◆第七届云南省餐饮产业发展大会召开 助力全省餐饮业融合
6月22日，以“凝心聚力、品质发展——让行业在“一带一路”宏业中闪光”为主题的“第七届云南省餐饮产业发展大会”暨“云南省餐饮与美食行业协会二届四次会员代表大会”在昆明国际会展中心举行。会议旨在贯彻落实云南省人……
发表于：2017-06-23 点击：1179 [查看详细]
◆广州酒家陷偷酒门 细数餐饮业那些不为人知的潜规则
近日，微信、微博等社交平台上传播多段一位中年女子大骂广州某酒家偷酒的视频，有网友爆料称该事件为结婚摆酒，事发广州酒家天极品店，服务员将酒倒入茶壶然后拿走。 今日凌晨及中午时分，广州酒家集团官方微博、官方微信两次发布回应，对直接当事人员予以停职，对该店管理……
发表于：2017-05-16 点击：1121 [查看详细]
◆传统湘菜纷纷进商场开店蹭客流
餐饮门店与购物中心之间的客流互换已进入下半场。不少过去“单打独斗”的街边店湘菜馆开始走进购物中心，开设商场店，与新派湘菜、西餐馆同场竞技。 它们之中，有如一盏灯、伍厚德堂等原品牌入驻的，也有如冰火楼小馆等开辟“第二品牌”的，更不乏如……
发表于：2017-05-16 点击：1142 [查看详细]
◆为何中国美食却无法进入世界榜单?
在新中国的历史上，曾经有一段“烤鸭外交”的故事。 1971年，美国总统尼克松的特使基辛格秘密来到中国，与周恩来总理会谈。由于这是双方的dy次见面，再加上当时的舆论气氛很紧张，因此大家都很谨慎，会议进展也不十分顺利。 到了中午，双方仍然没有取得……
发表于：2017-05-16 点击：1172 [查看详细]
◆烹饪协会火锅委员会主席:口水油盈利说纯属伪命题
“不使用口水油，将无利可图”，深受口水油事件影响的浙江温州大龙燚火锅负责人余建华在接受庭审时这样表示。那么火锅行业真如余建华所说，只有使用违法手段才能盈利吗?就此，汤庆顺在接受北京商报记者专访时表示，就利润而言，火锅是餐饮业中利润相对较高的一个业态，基……
发表于：2017-04-24 点击：1167 [查看详细]
◆众筹餐厅背后问题多，又一明星餐厅亏损关店
4月一过，主营小龙虾的餐饮品牌终于要迎来了一年中生意最火爆的日子。 然而，并不是所有的小龙虾餐厅都能熬过漫长的寒冬，迎来属于自己的春天。 这不，就在大家撸起袖子准备大干一场的时候，职业餐饮网的记者就收到爆料，称福建厦门的一家叫做“卷福和他的朋……
发表于：2017-04-24 点击：1144 [查看详细]
◆高铁盒饭背后的暴利：“雪藏”15元快餐 询问后才说有
价格谁监管？ 陕西省物价局：火车盒饭由铁路部门根据市场需求定价，不受物价部门监管 有15元盒饭吗？ 业内人士透露：餐饮服务员不会主动推荐15元的，太便宜了，利润空间小 保质期是否合理？ 记者调查发现：24小时，72小时，甚至90天，保质期长……
发表于：2017-04-24 点击：1051 [查看详细]
◆聊城市近400个监测点盯紧市民饮用水安全
今年的3月22日是第二十五届“世界水日”，3月21日，记者从聊城市疾控中心了解到，疾控中心将在3月22日在市人民公园开展了以“珍爱生命，珍惜健康，保障饮水安全”为主题的宣传活动。活动现场将设立专家咨询台和宣传展板，向市民发放生活饮用水相关知识问答等……
发表于：2017-03-29 点击：1172 [查看详细]
◆关于饮用水的误区，你一定信过
水是人体内不可缺少的重要物质，我们身体体重的60%~70%都是水。水与我们息息相关，“多喝水”可能是我们最常听到的养生方法之一。但你真的了解水吗？今天是世界水日，小编为大家盘点了关于饮用水的5大误区，你信了几个？ 误区一：“千滚水”有毒不能喝……
发表于：2017-03-29 点击：1098 [查看详细]
◆北京有望喝更多“南水” 保障城市副中心用水需求
记者从北京市南水北调办了解到，国务院南水北调办主任鄂竟平22日专程赶赴通州，调研南水北调保障城市副中心用水安全情况。目前，国务院南水北调办正在积极协调南水北调工程向北京多调水，并提高北京生态用水指标，满足副中心需求，改善首都生态环境。 据介绍，目前，国务院……
发表于：2017-02-28 点击：1282 [查看详细]
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